МенюРесторан Столица деревень на улице Осипенко

К столу ресторан «Столица Деревень» предлагает дары леса и необычные рецепты. Здесь подают слабосолёного муксуна, рубанину из стерляди, сыры от фермеров, тартар из косули. Гурманов порадуют лососем с манго и юдзу, пирожками с груздями, битой редькой с четверговой солью. На первое готовят уху из местной рыбы, шулюм из дичи с перловкой, мясную солянку на рассоле. Из теста лепят пельмени, вареники и кундюмы, любителей рыбы порадуют пряженой нельмой и тобольским осётром, а поклонникам мяса предложат кабана в глазури из квасного сусла.